행복한 하루 보내시고 계신가요.
안녕 하세요 라온 입니다.
오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은
목향 종류 및 효능 4가지에 대해 알아 보겠습니다.
신라시대의 귀부인들이 처음 사용하여 대중화를 이루었다고 하는 목향의 유래를 보면
신라시대 귀부인들이 향기가 좋은 꽃을 베주머니에 넣어 가지고 다녔는데
나무같이 보이는 것이 향기가 좋다고 하여 ‘목향’이라는 이름이 붙었답니다.
향기가 좋고 한약재의 쓰이는 목향에 대해 알아봅니다.
목향 (Wood Flavor).
· 구입요령 : 단면은 약간 평탄하고 황갈색, 짙은 갈색으로 윤기가 있습니다. 짙고 독특한 향기를 풍기며 맛이 쓰고, 황백색이며, 재질이 단단한 것이 좋은 것 입니다.
· 유사재료 : 둥굴레 (건목향은 둥굴레와 모양이 비슷하며 황갈색으로 단단합니다.)
· 보관법 : 건목향은 잘 밀봉해서 건조하고 서늘한 곳에 보관 합니다.
· 손질법 : 목향은 절단한 표면에 끈적이는 물질로 인해 먼지와 잡질이 많이 섞여 있기 때문에 반드시 제거하고 사용하거나 취급할 때에 정갈하게 하는 것이 좋습니다.
· 산지특성 및 기타정보 : 국화과의 다년생 초본식물인 목향의 뿌리를 기원으로 한다고 되어 있으며 우리나라에서 재배되는 목향은 국화과에 속하는 유럽 원산의 숙근성 다년생 초본으로 잎을 얼핏 보면 마치 담배 잎과 비슷하게 보입니다.
· 섭취방법 : 어린싹은 먹기도 하지만, 한약 이외의 식품으로 사용할 수 없도록 규정되어 있기 때문에 현재로서는 식품에 사용할 수 없는 식물의 원료로 분류되어 있습니다. 뿌리는 햇볕에 잘 말려 한약 재료로 쓰입니다.
· 궁합음식정보 : 감초 (목향과 감초를 같이 다려서 먹으면 서로 맛을 보완해주는 역할을 합니다.)
목향 효능.
첫 번째 - 혈액 순환 개선.
목향은 강심작용을 하는 수린 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 내장벽의 혈관을 확장 시켜주기 때문에 우리 몸에 혈액 순환을 도와주고 혈압을 내려주는 효능이 있다고 합니다.
두 번째 - 호흠기 건강.
목향에 함유된 수린 성분은 기관지를 확장시켜주는 역할을 합니다. 진해작용이 있어 기침을 가라 앉히는데 도움이 되고 거담작용을 하여 가래 제거에 도움이 된다고 합니다.
세 번째 - 소화 불량.
목향은 민간요법에서 즙을 만들어 소화제로 사용할 만큼 소화기능 향상에 도움을 준다고 합니다. 그래서 소화불량 또는 속이 더부룩할 때 진정시켜주는 역할을 합니다.
네 번째 - 이뇨 작용.
신장사구체에 혈류를 증가시켜주어 이뇨작용을 도와주는 효과가 있는 목향에는 소변을 잘보게 해주고 신체의 노페물을 제거하는데 도움을 준다고 합니다.
지금까지 목향 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.
제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.
그럼 영상 마치겠습니다.
행복한 하루 보내세요.