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몸에 좋은 제철 음식 8월 - 잣 놀라운 효능 10가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요. 안녕 하세요 라온 입니다. 오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 8월 부터 먹기 좋은 잣 종류 및 효능 10가지에 대해 알아 보겠습니다. 잣은 예로부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다. 풍부한 영양과 고소한 맛으로 널리 사랑받고 있습니다. 잣 (Pine nut). · 구입요령 : 중국산과 구별해야 하며 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많이 있습니다. 또한 크기가 고르고 깨진 것이 많고 맛이 고소한 것이 특징 입니다. · 유사재료 : 호두 (잣에는 다른 견과류인 호두보다 철분의 함량이 많습니다.) · 보관법 : 어둡고 서늘한 곳에 껍질째로 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 가능 합니다. · 손질법 : 잣은 껍질을 까서 요리에 이용 합니다. .. 더보기
몸에 좋은 제철 음식 8월 - 감자 놀라운 효능 10가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요. 안녕 하세요 라온 입니다. 오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 8월 부터 먹기 좋은 감자 종류 및 효능 10 가지에 대해 알아 보겠습니다. 고구마와 함께 대표적인 간식거리이자 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는 감자는 6월 에서 10월이 제철입니다. 영양덩어리 감자를 소개합니다. 감자 (Potato). · 구입요령 : 감자의 표면에 흠집이 적으며 매끄러운 것을 선택하며, 무거우면서 단단한 것이 좋습니다. 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피하도록 합니다. · 유사재료 : 고구마 (생김새가 다르며 감자는 속살이 하얗고 고구마는 노란색 입니다.) · 보관법 : 바람이 잘 통하는 곳에 보관하고 바구니에 사과와 같이 보관하면 싹이 나는 것을 방지 합니다. 껍질을 까 놓은 감자는 찬물에 .. 더보기

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