행복한 하루 보내시고 계신가요.
안녕 하세요 라온 입니다.
오늘은 몸에 좋은 제철 음식 중 3월 부터 먹기 좋은
모자반 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다.
대표적인 해초의 한 종류로 입맛 없을 때 별미로 좋습니다.
겨울철 별미 먹거리 모자반에 대해 알아봅니다.
모자반 (Gulfweed)
· 구입요령 : 물기가 많이 마르지 않은 것을 고르며 잎이 많은 것으로 선택 합니다.
· 유사재료 : 톳(갈색조류의 한 종류로 모자반에 비하여 잎이 둥글고 통통 합니다.)
· 보관법 : 보관 중에 수분이 마르지 않도록 밀봉하여 냉장 보관 합니다.
· 손질법 : 물에서 적당히 문질러 씻은 뒤 가볍게 헹구어 줍니다.
· 산지특성 및 기타정보 : 전국의 바닷가에서 생산되고 있고 주로 얕은 바닷가에 많이 있습니다.
· 섭취방법 : 무침이나 국을 끓여 먹습니다.
· 궁합음식정보 : 돼지고기 (돼지고기의 지방이 흡수되는 것을 지연시켜 줍니다.)
모자반의 효능.
첫 번째 - 골다공증 예방.
50대 에서 60대 성인이 되면 뼈가 시리고 아픈 골다공증에 많이 취약 합니다. 골다공증은 노화 호르몬 분비, 폐경 등의 원인으로 뼈가 감소하거나 뼈의 구성 성분이 바뀌게 되어 발생하는 질병인데, 칼슘의 부족이 가장 치명적입니다. 모자반에는 칼슘이 풍부해 뼈가 감소하는 증상을 더디게 해주며 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히 염증을 억제하여 관절염 예방과 증상 완화에도 큰 도움을 주는 식물입니다. 건강한 뼈를 위해서 우유도 좋지만 천연식품인 모자반을 드시는 것이 좋습니다.
두 번째 - 피부미용.
모자반에는 일긴산 성분과 함께 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 천연 항산화 식물이라고도 불리우는 이 모자반은 체내 활성화 산소를 억제시키고 강력한 항산화 작용을 통하여 피부세포 노화를 더디게 하고 방지하는 효능을 가지고 있습니다. 특히, 염증 매개체 류코트리엔을 억제하여 기미, 잡티, 피부염, 여드름, 주근깨 등을 완화시켜주어 피부를 건강하게 하는 역할을 합니다. 또 모자반의 효능에는 피부 보습에 필수로 알려져 있는 콜라겐 형성을 촉진시켜주어 피부를 탄력 있고 매끈하게 해주는 역할을 합니다.
세 번째 - 심혈관 질환 예방.
모자반 함유 성분 중 후코이단, 씨놀, 비타민C가 있는데 이러한 성분들은 항산화 작용을 강하게 일으켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환과 혈류 개선에 기여를 합니다. 체내 콜레스테롤을 제거하며 체내의 중성지방 및 노폐물을 외부로 배출시키기에 혈전 방지 및 혈압 강화에도 큰 도움을 줍니다. 모자반을 꾸준히 섭취할 경우 고지혈증, 심정지, 뇌졸증, 동맥경화, 심근경색 등 각종 심혈질환 예방에 도움을 줍니다.
네 번째 - 당뇨 및 항암 효과.
모자반안에 씨놀 이라는 성분이 있는데 이 성분이 세포를 보호해주는 역할을 합니다. 만성적인 염증을 개선하는데 효능이 있습니다. 체내에 각종 성인병을 일으키는 활성화산소를 억제시키며 세포 노화를 막아줍니다. 이뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 도움을 줍니다. 류마티스 관절염과 퇴행성 관절염에 효과가 있으며 혈당을 개선하는 역할을 합니다.
다섯 번째 - 장 건강.
모자반안에 씨놀 이라는 성분이 있는데 이 성분이 세포를 보호해주는 역할을 합니다. 만성적인 염증을 개선하는데 효능이 있습니다. 체내에 각종 성인병을 일으키는 활성화산소를 억제시키며 세포 노화를 막아줍니다. 이뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 도움을 줍니다. 류마티스 관절염과 퇴행성 관절염에 효과가 있으며 혈당을 개선하는 역할을 합니다.
여섯 번째 - 면역력 증진.
모자반의 효능중 가장 대표적인 것이 면역력증진입니다. 모자반안에는 후코이단 성분이 생성되는데 이 성분은 면역을 활성화하는 물질입니다. 바이러스나 여러가지 세균으로부터 보호하는 역할을 하며 체내 저항력을 높여 바이러스를 막아줍니다. 세포의 독성을 멸균시키고 조혈작용 역시 뛰어나 골수의 적혈구 수를 증가시켜줍니다. 그러므로 감기에 자주 걸리시는 분들이라면 모자반을 자주 먹으면 예방에 큰 도움이 됩니다.
일곱 번째 - 블면증 치료.
모자반의 효능으로는 불면증을 치료하는 역할입니다. 씨앗놀이라는 성분이 있는데 이는 편안한 숙면을 하는데 기여를 하는 좋은 성분입니다. 모자반을 꾸준히 드실 경우 이 성분이 체내에 축적이 되어 만성피로가 줄고 불면증치료에도 큰 도움을 주게됩니다. 혹시나 새벽 잠을 매번 설치시는 분들이 계시다면 모자반을 자주 드시면 꿀잠을 자실 수 있을겁니다.
지금까지 모자반의 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.
제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.
그럼 영상 마치겠습니다.
행복한 하루 보내세요.