행복한 하루 보내시고 계신가요.
안녕 하세요 라온 입니다.
오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은
상황버섯 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다.
상황버섯은 항암 효과가 큰 것으로 알려져 요리로도 이용되나 주로 약재로 애용되고 있습니다.
상황버섯 (Phellinus linteus).
· 구입요령 : 손으로 누르면 약간 들어가는 느낌이 나며 표면과 뒷면의 색깔이 갈색 또는 연노랑색을 띄는 것을 선택 합니다.
· 유사재료 : 영지버섯 (영지버섯은 상황버섯보다 크기가 작으며 더 짙은 붉은색을 띠고 있습니다. 또한 기둥이 있습니다.)
· 보관법 : 건조하고 서늘한 곳에 보관하며 물이 묻거나 젖은 것은 가능한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관 합니다.
· 손질법 : 흐르는 물에서 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 이용 합니다.
· 산지특성 및 기타정보 : 뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색이며 3년 에서 4년 자라는 다년생 버섯 입니다.
· 섭취방법 : 다른 버섯과 달리 몸체를 먹는 것이 아니라 주로 차로 다려서 마십니다.
상황버섯 효능.
첫 번째 - 면역 강화.
상황버섯에는 베타 글루칸이라는 성분을 풍부하게 함유하고 있는데, 이 성분은 면역 시스템을 강화하고 체내의 해로운 산소 자유 라디칼을 중화시켜 항산화 효과를 제공합니다. 그렇기 때문에 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 베타글루칸이라는 성분은 면역 시스템을 강화하고 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방합니다. 이를 통해 감염병 예방과 건강한 상태를 유지하는 데 도움이 되며, 일상에서 효과적인 예방책으로 손꼽히고 있습니다.
두 번째 - 혈당 조절.
상황버섯은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 다양한 성분을 포함하고 있습니다. 식이 섬유는 혈당을 안정화시키는데 도움을 주며, 이는 당뇨 환자나 혈당 관리에 관심 있는 사람들에게 유용할 수 있습니다. 당을 분해하는 효소를 억제하는 성분이 존재합니다. 이는 혈당 수준을 조절하는데 도움을 주어 당뇨 환자나 혈당 관리에 관심 있는 사람들에게 유용하며 식이 섬유가 풍부하여 혈당의 급격한 상승을 예방하고 소화를 지원하는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
세 번째 - 소화기 건강.
상황버섯에는 소화기 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 성분으로다양한 소화 효소와 프로바이오틱스가 존재하여 소화기능을 지원하고 소화불량, 가스, 복통 등을 완화하는데 도움이 됩니다. 소화 효소는 음식물을 소화하여 영양소를 흡수하는 과정을 돕고, 프로바이오틱스는 장내 미생물의 균형을 유지하여 장 건강을 지원합니다.
네 번째 - 관절 건강.
상황버섯에는 항염증 작용을 갖는 다양한 화합물을 함유하고 있고, 이러한 성분들은 염증을 억제하고 관절 통증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 관절 건강이 이상적이지 않은 분들이나 만성적인 염증에 관심이 있는 분들에게 이점을 제공할 수 있습니다.
다섯 번째 - 신체 활력 증진.
상황버섯은 다양한 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 B군(리보플라빈, 나이아신 등), 비타민 C, 철, 칼륨 등이 여럿 포함되어 있어 영양 섭취를 풍부하게 할 수 있습니다. 또한 함유되어있는 아미노산은 신체에 활력을 주고 스트레스를 감소시키는 효과가 있습니다. 이는 정서적인 안정감을 유지하고 에너지를 공급하여 일상 생활에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
지금까지 상황버섯 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.
제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.
그럼 영상 마치겠습니다.
행복한 하루 보내세요.