행복한 하루 보내시고 계신가요.
안녕 하세요 라온 입니다.
오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은
오트밀 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다.
식이섬유소가 풍부한 오트밀은 외국에서는 아침식사 대용으로 이용되고 있으며,
우리나라에서는 식용은 물론 화장품까지 다양하게 이용되고 있습니다.
오트밀 (Oat Meal).
· 구입요령 : 백색으로 입자가 고르며, 충분히 건조되어 향기와 풍미가 좋은 것이 좋습니다.
· 유사재료 : 밀 (밀가루는 하얀빛깔을 띠며 입자가 고우나 오트밀은 귀리의 가루로 입자가 거칠고 약간 누런 빛깔 입니다.)
· 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관 합니다.
· 손질법 : 곱게 빻아 가루를 내어 줍니다.
· 산지특성 및 기타정보 : 척박한 토질에서도 잘 자랍니다.
· 섭취방법 : 쿠키나 빵으로 만들어 먹는다. 가루를 내어 우유에 개어 먹기도 합니다.
· 궁합음식정보 : 사과 (오트밀에 부족한 비타민과 섭취 시의 단맛을 사과가 보충해 줍니다.)
오트밀 효능.
첫 번째 - 식이섬유 공급.
오트밀은 식이섬유의 훌륭한 원천 중 하나로, 소화를 개선하고 소화 과정에서 나타나는 혈당 변동을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 또한 변비를 예방하고 소화 건강을 촉진합니다.
두 번째 - 혈당 관리.
오트밀은 단백질과 식이섬유 함량이 높아서 혈당 수준을 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 Type 2 당뇨가 있는 사람은 오트밀을 식사에 포함시키면 혈당을 조절하는 데 도움을 얻을 수 있습니다.
세 번째 - 콜레스테롤 개선.
오트밀은 베타 글루칸이라는 식이섬유를 함유하고 있어, 이것은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 이로써 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
네 번째 - 포만감 유지.
오트밀은 높은 부피감을 제공하고 소화가 느리게 일어나기 때문에 식사 후 더 오랫동안 포만감을 느끼게 해주어 스낵 섭취를 줄이고 체중 관리를 돕습니다.
다섯 번째 - 항산화 성분.
오트밀은 항산화 물질인 비타민 E, 셀레늄, 아연 및 폴리페놀을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
여섯 번째 - 소화 건강.
식이섬유 함유량이 높은 오트밀은 소화 건강을 촉진하고 대장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
일곱 번째 - 다양한 영양소.
오트밀은 철분, 마그네슘, 인, 칼슘, 비타민 B 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 영양 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
지금까지 오트밀 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.
제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.
그럼 영상 마치겠습니다.
행복한 하루 보내세요.