행복한 하루 보내시고 계신가요.
안녕 하세요 라온 입니다.
오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은
용안육 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다.
둥글고 모양이 용의 눈과 비슷하다 하여 용안육이라는 이름이 붙여졌다고 합니다.
단맛을 내는 약재로 용안의 과실을 말린 것입니다.
용안육 (Longan).
· 구입요령 : 깨끗하게 말린 것을 선택 합니다. 검은 빛깔을 띠며 윤기가 흐르거나 반건조한 것은 황금빛을 띠는 것을 선택 합니다.
· 유사재료 : 백복신 (용안육과 같이 심신 안정을 돕는 약재로 속이 흰색 입니다.)
· 보관법 : 밀봉하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
· 손질법 : 흐르는 물에 씻은 뒤 15분 정도 담갔다가 건져 줍니다.
· 산지특성 및 기타정보 : 중국이 원산지이며 한국에서는 충청남도에서 재배되고 있습니다.
· 섭취방법 : 차로 끓여 먹거나 술을 담가 먹습니다.
· 궁합음식정보 : 소주 (용안육은 과실주로 담가 먹습니다.)
용안육 효능.
첫 번째 - 기력 회복.
용안육은 몸에 좋은 영양소들과 포도당, 비타민들이 다량 함유되어있어 체력 고갈이나 식욕부진등을 억제해주고 효과적으로 몸에 영양분을 공급해주는 역할을 합니다.
두 번째 - 기억력 증진.
용안육은 단맛이 있어 스트레스나 신경과민 등을 해소해주고 그로인한 건망증이나 기억력감퇴 증상을 완화하여 줍니다. 또한 꾸준하게 섭취하게 될시 머리가 맑아지고 총명해지며 기억력 증진 효과에 도움을 받을 수 있다고 합니다.
세 번째 - 빈혈 개선.
용안육에는 철분이 다량 함유되어 있어 혈액순환과 빈혈에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 스트레스해소와 심신안정을 시켜주어 스트레스 개선에도 효과가 있다고 합니다.
네 번째 - 항암 효과.
용안의 과실 껍질이나 꽃, 씨앗 추출물에 사포닌, 폴리페놀 등 항암 효과로 암세포를 제거하고 증식을 막아줘각종 암 질환 개선 및 예방에 도움을 줍니다.
다섯 번째 - 항산화 작용.
용안은 비타민C와 비타민B군 성분은 물론 항산화 작용을 하는 여러 성분들이 함유되어 있어 피부 노화를 억제하는데 도움이 됩니다. 특히 비타민C 성분은 자외선으로부터 피부를 보호해 주는 효과가 있어 예로부터 중국에서는 탄력있고 윤기있는 피부 건강을 위해 용안으로 만든 음식을 즐겨 먹었다고 합니다.
지금까지 용안육 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.
제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.
그럼 영상 마치겠습니다.
행복한 하루 보내세요.