세상숨은모든정보 #오십쇼 #라온 #유튜브 #몸에 #좋은 #제철 #음식 #11월 #홍어 #놀라운 #효능 #5가지 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 제철 음식 11월 - 홍어 놀라운 효능 5가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요. 안녕 하세요 라온 입니다. 오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 11월 부터 먹기 좋은 홍어 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다. 가오리와 비슷하게 생긴 홍어는 삭혀서 먹기도 하지만 삭히지 않은 홍어도 요리에 이용되기도 합니다. 홍어 (Skate). · 구입요령 : 살을 눌러 보아 단단한 것이 좋습니다. · 유사재료 : 수입산 홍어 (국산은 암갈색 몸에 희미한 반점이 있고, 수입산은 회갈색에 반점이 없습니다. 국산은 주둥이가 짧고, 수입산은 주둥이가 깁니다.) · 보관법 : 깨끗이 손질하여 냉동 보관 합니다. · 손질법 : 껍질을 벗기지 말고, 물기는 거즈로 닦아 줍니다. 내장을 제거하고 코부분과 꼬리부분을 잘라내고, 양쪽 날개부분을 절개 합니다. · 산지특성 및 기타정.. 더보기 이전 1 다음