세상숨은모든정보 #오십쇼 #라온 #유튜브 #제철음식 #더덕 #종류 #효능 #Codonopsis lanceolata 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 제철 음식 1월 - 더덕! 놀라운 효능 7가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요. 안녕하세요. 라온 입니다. 오늘은 몸에 좋은 제철 음식 중 1월 부터 먹기 좋은 더덕 종류 및 효능에 대해 알아보겠습니다. 인삼의 사촌쯤 되는 더덕~! 향과 맛으로 입맛을 회복시켜주는 건강 음식입니다. 또한 식이섬유소와 무기질이 풍부하여 건강에 이로운 식재료랍니다. 더덕 (Codonopsis lanceolata) · 구입요령 골이 깊고 속이 희고 곧게 자란 것으로 굵을수록 맛과 효능이 뛰어납니다. 크기가 크거나 작은 것은 제맛을 내지 못합니다. · 유사재료 도라지 (더덕보다 골이 적고 가늘며 더 쓴맛과 향이 덜 합니다. 잘랐을 때 진액이 나오지 않거나 적게 나옵니다.) · 보관법 10℃ 이하에서 신문지에 싸서 마르지 않도록 보관합니다. · 손질법 구입 후 흙을 .. 더보기 이전 1 다음
