세상숨은모든정보 #오십쇼 #라온 #유튜브 #몸에 #좋은 #제철 #음식 #연중 #선지 #놀라운 #효능 #9가지 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 선지 놀라운 효능 9가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은선지 종류 및 효능 9가지에 대해 알아 보겠습니다. 소의 피를 식혀서 굳힌 것으로 철분이 풍부하여 가임기 여성과 노인에게 좋습니다. 가격이 저렴하여 요리 재료로 다양한 곳에 사용됩니다. 선지 (Seonji). · 구입요령 : 육색이 선홍색으로 윤기가 나는 것이 좋습니다. 냄새가 없어야 좋습니다.· 유사재료 : 돼지선지 (소의 선지는 우거지 등을 넣어 선짓국을 많이 끓이고 돼지선지는 순대를 만들 때 많이 이용 합니다.)· 보관법 : 선지는 신선한 것이 중요하므로 바로 요리에 사용하도록 합니다.· 손질법 : 선지는 핏물을 제거한 후 한 번 데쳐서 조리에 이용하고 가급적이면 바로 사용하도록 합니다.· 산지특성.. 더보기 이전 1 다음
