몸에 좋은 제철 음식 1월 - 새조개 놀라운 효능 5가지!

행복한 하루 보내시고 계신가요.

안녕하세요 라온 입니다.

오늘은 몸에 좋은 제철 음식 중 1월부터 먹기 좋은 새조개 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다.

새조개는 새부리 모양과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름 입니다.

큰 크기로 두툼하고 쫀득한 식감을 가지고 있습니다.

보기도 좋고 맛도 좋은 제철 새조개 요리를 만들어보세요.

 

새조개 (Cockle)

 

· 구입요령

크기가 고르고 껍질에서 윤이 나는 것이 좋습니다.

 

· 유사재료

개섭조개 (껍데기는 두껍고 단단하며 삼각형에 가깝다. 겉면은 갈색이며 크고 각질층이 떨어 집니다.)

 

· 보관법

밀봉하여 냉동실에 보관 합니다.

 

· 손질법

맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후 소금을 넣은 물에 넣어 해감 합니다.

 

· 산지특성 및 기타정보

만안의 수심 10~30미터의 진흙 섞인 모래땅에 사는데 한국, 일본, 대만 연안에 분포 합니다.

 

· 섭취방법

삶아서 먹거나 구워서 초고추장에 찍어 먹습니다.

 

· 궁합음식정보

치즈 (치즈와 함께 섭취하면 새조개에 부족한 필수지방산을 보충할 수 있어 좋은 궁합 입니다.)

 

새조개 효능.

 

첫 번째 - 혈액 순환.

새조개에 다량으로 들어있는 타우린 성분과 칼륨 성분이 혈중 내의 콜레스테롤 수치를 조절해주며 혈관 속의 노폐물 배출을 도와주기 때문에 혈액 순환에 많은 도움이 됩니다. 또 혈액 순환이 촉진되는 효과를 통하여 동맥경화 등과 같은 여러가지 혈관 관련 질환들을 예방하는데 많은 도움이 된다고 합니다.

 

두 번째 - 빈혈 개선.

빈혈은 조직 내의 산소 공급이 부족했을때 생기는 증상 입니다. 새조개를 먹는다면 새조개에 들어있는 철분이 조직 내의 산소 공급을 돕는 적혈구의 생성을 도와 빈혈 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.

 

세 번째 - 시력 보호.

새조개에는 타우린 이 풍부하여 눈 건강에 뛰어난 효능을 지니고 있습니다. 또 망막에 영양을 공급해주며 시력을 보호하는 효과가 뛰어나기 때문에 눈 건강의 증진에 좋습니다.

 

네 번째 - 두뇌 건강.

새조개에 풍부한 DHA성분은 뇌 속의 혈액 순환을 도와주며 뇌세포의 활성화를 도와주기 때문에 두뇌 건강 증진 효과가 매우 크다고 합니다. 또 두뇌 건강의 증진 효과를 통하여 노년층의 치매 예방에도 효과적이라 하니 참고 하시면 좋겠습니다.

 

다섯 번째 - 다이어트.

새조개는 지방의 함량이 낮고 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적 입니다. 어패류이며 새조개의 균형 있는 각종 무기질 성분들은 영양 공급을 통하여 건강하게 체중을 줄여 주는데 많은 도움이 됩니다.

 

지금까지 새조개의 종류와 효능에 대해 알아 보았습니다.

제철 음식 꼭 챙겨 드시고 건강 잘 챙기셨으면 좋겠습니다.

그럼 이만 마치겠습니다.

행복한 하루 보내세요.

 

https://youtu.be/PsPhIgs-5bQ