전체 글 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 우거지 놀라운 효능 10가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은우거지 종류 및 효능 10가지에 대해 알아 보겠습니다.푸른 무청을 새끼 등으로 엮어 겨우내 말린 것을 시래기라 하며배추 같은 푸성귀에서 뜯어낸 겉대를 우거지라고 하는데요.우거지는 탕, 국요리를 풍성하게 만들어 준답니다.섬유소질이 풍부하여 다이어트에도 좋은 우거지를 설명합니다. 우거지 (Napa Cabbage). · 구입요령 : 배추를 구입하면 겉대를 얻을 수 있는데 갈색화되지 않은 것, 배추잎이 넓고 얇으며 두껍지 않은 것이 좋습니다.· 유사재료 : 시래기 (시래기는 말린 무청을 말하고 우거지는 배추의 겉대를 말 합니다.)· 보관법 : 우거지는 데쳐서 물기를 꼭 짜 비닐팩에 담아 1회 분량으로 냉동고에 넣.. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 용안육 놀라운 효능 5가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은용안육 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다. 둥글고 모양이 용의 눈과 비슷하다 하여 용안육이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 단맛을 내는 약재로 용안의 과실을 말린 것입니다. 용안육 (Longan). · 구입요령 : 깨끗하게 말린 것을 선택 합니다. 검은 빛깔을 띠며 윤기가 흐르거나 반건조한 것은 황금빛을 띠는 것을 선택 합니다.· 유사재료 : 백복신 (용안육과 같이 심신 안정을 돕는 약재로 속이 흰색 입니다.)· 보관법 : 밀봉하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다.· 손질법 : 흐르는 물에 씻은 뒤 15분 정도 담갔다가 건져 줍니다.· 산지특성 및 기타정보 : 중국이 원산지이며 한국에서는 충청남도에.. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 올리브 놀라운 효능 7가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은올리브 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다. 피자 토핑에 빠지지 않는 올리브 우리에게는 토핑으로 익숙하지만 유럽에서는 건강 식재료로 인기랍니다. 불포화지방산이 풍부해 노화 예방에 좋은 올리브를 소개합니다. 올리브 (Olive). · 구입요령 : 보통 우리나라에서는 과육을 구입하지 않고 통조림으로 되어 있는 것을 구입 합니다. 구입 시 유통기한 확인 합니다.· 유사재료 : 감람나무 (열매는 ‘감람’이라고 하는데 식용하며 나무의 진은 약용 합니다. 산과 들에서 자라는데 아시아 열대 지방에 분포하며 올리브와 동의어 입니다.)· 보관법 : 올리브 병조림은 개봉 후 밀봉한 후 냉장고에 보관 합니다.· 손.. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 오트밀 놀라운 효능 7가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은오트밀 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다. 식이섬유소가 풍부한 오트밀은 외국에서는 아침식사 대용으로 이용되고 있으며, 우리나라에서는 식용은 물론 화장품까지 다양하게 이용되고 있습니다. 오트밀 (Oat Meal). · 구입요령 : 백색으로 입자가 고르며, 충분히 건조되어 향기와 풍미가 좋은 것이 좋습니다.· 유사재료 : 밀 (밀가루는 하얀빛깔을 띠며 입자가 고우나 오트밀은 귀리의 가루로 입자가 거칠고 약간 누런 빛깔 입니다.)· 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관 합니다.· 손질법 : 곱게 빻아 가루를 내어 줍니다.· 산지특성 및 기타정보 : 척박한 토질에서도 잘 자랍니다.· 섭취방법 : 쿠키나 빵으.. 더보기 몸에 좋은 제첢 음식 연중 - 오미자 놀라운 효능 9가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은오미자 종류 및 효능 9가지에 대해 알아 보겠습니다. 오미자는 다섯 가지 맛이 난다고 해서 붙여진 이름으로 껍질에는 신맛, 과육에는 단맛, 씨에는 맵고 쓴맛, 전체적으로 짠맛이 조화를 이루고 있어 오미자라고 불립니다. 오미자 (Fruit Of Schisandra Chinensis). · 구입요령 : 살이 많고 진이 나오며 독특한 냄새가 있고 신맛이 강한 것이 좋습니다. 흰가루가 묻어 있지 않은 것이 좋습니다.· 유사재료 : 산수유 (산수유는 약간 따뜻한 성질에 신맛을 갖고 있으며 간과 신장을 보호하고 근육의 수축력을 높여주고 방광의 조절능력을 향상시켜 어린 아이들의 야뇨증을 다스려 줍니다. 오미자의 효능.. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 오리 놀라운 효능 7가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은오리 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다. 불포화지방산이 풍부한 오리고기는 보양식으로 인기입니다. 고소한 맛으로 다른 육류와는 다른 맛을 선사합니다. 오리 (Duck). · 구입요령 : 오리고기의 색은 선홍색에 가깝고 탄력이 있는 것이 이상적인 육질입니다. 시중에서 구입 시 반드시 냉장이나 냉동 보관된 것을 선택 합니다.· 유사재료 : 돼지고기 (돼지고기에는 포화지방산이 많은 반면 오리고기에는 불포화지방산이 많이 있습니다.)· 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관 합니다.· 손질법 : 털을 다 벗긴 후 배를 갈라서 내장을 꺼내고 찬물로 깨끗이 씻어 줍니다.· 산지특성 및 기타정보 : 기후에 상관 없이 .. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 오골계 놀라운 효능 5가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은오골계 종류 및 효능 5가지에 대해 알아 보겠습니다. 블랙푸드의 선두 주자 오골계~!! 민간에서는 만병 통치약으로 불리는 재료랍니다. 오늘은 오골계 한번 드셔보시면 어떨까요? 값비싼 보양식보다 훨씬 낫습니다. 오골계 (Silkie Chicken). · 구입 요령 : 살의 빛깔이 약간 붉은빛으로 선명하며 껍질과 살에 투명감이 있는 것이 좋습니다.· 유사 재료 : 토종닭 (오골계는 색이 검은색으로 토종닭보다 몸집이 큽니다. 전체적으로 검은 빛깔을 띠므로 육안으로 구분이 가능합니다.)· 보관 법 : 닭을 구입한 후 냉장고에 넣어두고 하루 이틀 안에 조리하는 것이 좋습니다. 바로 먹지 않을 경우 냉동 보관 합니.. 더보기 몸에 좋은 제철 음식 연중 - 영지버섯 놀라운 효능 7가지! 행복한 하루 보내시고 계신가요.안녕 하세요 라온 입니다.오늘은 몸에 좋은 제철 음식중 연중 먹기 좋은영지버섯 종류 및 효능 7가지에 대해 알아 보겠습니다. 영지버섯은 항암 효과가 뛰어나 현대의 불로초라 불리운 답니다. 십장생의 하나로 성인병 예방에 효과가 뛰어나 약재로도 사용되는 버섯입니다. 영지버섯 (Lingzhi mushroom). · 구입요령 : 영지버섯은 갓표면의 무늬가 뚜렷하며 갓에 벌레 먹은 구멍이 없고, 갓 뒷면의 색깔이 밝은 갈색이 좋습니다.· 유사재료 : 상황버섯 (상황버섯은 갓의 크기가 크고, 모양이 큽니다. 반면 색상이 더 짙은 붉은색을 띠는 것이 영지버섯 입니다.)· 보관법 : 양파망처럼 통풍이 잘되는 망에 넣어 그늘에 보관 합니다.· 손질법 : 흐르는 물에 솔로 닦은 후 이물질을.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 72 다음
